Uni.-Prof. Dr. Holger Zorn
| ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8383-8196 Researcher ID: I-5650-2012 |
Projekte als Projektleitung
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- HyMycoMeat, TP D - Hybride Mykoprotein-Fleischprodukte für eine nachhaltige und gesunde Ernährung
01.06.2024 - 31.05.2027
Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, ehemals Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMLEH, BMEL) - LacOat4Fungi TP B - Innovationsraum: NewFoodSystems - LacOat4Fungi – Umsetzungsphase
01.11.2023 - 31.12.2025
Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt, ehemals: Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMFTR, BMBF) - NewFoodSystems: Grassessentials - Biotechnologische Gewinnung natürlicher Aromen aus Gräsern / kommunalem Grünschnitt
01.09.2023 - 31.12.2025
Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt, ehemals: Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMFTR, BMBF) - Vergleichende Charakterisierung und toxikologische Evaluierung submers und emers kultivierter Speisepilzmycelien versus korrespondierender Fruchtkörper als nachhaltig produzierte Lebensmittel der Zukunft
01.02.2023 - 31.01.2026
Adalbert-Raps-Stiftung () - RUBIN - MaltFunghiProtein VP1 Malt2Funghi TP3 - Fermentation von Biertrebern durch Basidiomyceten zu hochwertigen Pilzproteinen
01.01.2022 - 31.03.2025
Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt, ehemals: Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMFTR, BMBF)
Projekte als Co-Investigator oder weiteres Projektmitglied
- Quantifizierung der Methanquellen und Senken im System Pflanze-Boden
01.06.2015 - 31.05.2017
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
Publikationen
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- Revised safety evaluation of the food enzyme glucose oxidase from the genetically modified Trichoderma reesei strain AR-352 (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of mixtures of 1,9-nonanediamine (NMDA) and 2-methyl-1,8-octanediamine (MODA), for use in food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process CeltiPak, based on the Kreyenborg IR Clean+ technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process Ecopacking, based on the EREMA Basic technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process ENPLATER, based on the Kreyenborg IR clean+ technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process Fucine Film, based on the Reifenhäuser technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process GTX Hanex, based on the Kreyenborg IR Clean+ technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process Guolong, based on the EREMA Basic technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process KGL, based on the EREMA Basic technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process Lietpak, based on the EREMA MPR technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process Martogg Group, based on the EREMA Advanced technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process Novatex, based on the EREMA Basic technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process Palamidis, based on the EREMA Basic technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process Reciclar, based on the EREMA Basic technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel - Safety assessment of the process Reliance Industries, based on the ProTec technology, used to recycle post-consumer PET into food contact materials (2024)
- EFSA Journal
Journalartikel
