Journal article
Hydrolyse von Carotinoidestern durch Speisepilzenzyme
Authors list: Zorn, H; Takenberg, M; Berger, RG
Publication year: 2003
Pages: 52-52
Journal: Lebensmittelchemie
Volume number: 57
Publisher: Wiley
Citation Styles
Harvard Citation style: Zorn, H., Takenberg, M. and Berger, R. (2003) Hydrolyse von Carotinoidestern durch Speisepilzenzyme, Lebensmittelchemie, 57, p. 52
APA Citation style: Zorn, H., Takenberg, M., & Berger, R. (2003). Hydrolyse von Carotinoidestern durch Speisepilzenzyme. Lebensmittelchemie. 57, 52.
