Journalartikel

Autorenliste: Zorn, H; Takenberg, M; Berger, RG

Jahr der Veröffentlichung: 2003

Seiten: 52-52

Zeitschrift: Lebensmittelchemie

Bandnummer: 57

Verlag: Wiley

Harvard-Zitierstil: Zorn, H., Takenberg, M. and Berger, R. (2003) Hydrolyse von Carotinoidestern durch Speisepilzenzyme, Lebensmittelchemie, 57, p. 52

APA-Zitierstil: Zorn, H., Takenberg, M., & Berger, R. (2003). Hydrolyse von Carotinoidestern durch Speisepilzenzyme. Lebensmittelchemie. 57, 52.