Extrazelluläre Enzyme aus Basidiomyceten - effiziente Werkzeuge zur Gewinnung wertvoller Lebensmittelinhaltsstoffe - Research portal of Justus Liebig University Giessen:

Journal article

Extrazelluläre Enzyme aus Basidiomyceten - effiziente Werkzeuge zur Gewinnung wertvoller Lebensmittelinhaltsstoffe

Authors list: Peters, T; Zorn, H; Nimtz, M; Berger, RG

Publication year: 2003

Pages: 93-93

Journal: Lebensmittelchemie

Volume number: 57

Publisher: Wiley

Authors/Editors

- Uni.-Prof. Dr. Holger Zorn

Citation Styles

Harvard Citation style: Peters, T., Zorn, H., Nimtz, M. and Berger, R. (2003) Extrazelluläre Enzyme aus Basidiomyceten - effiziente Werkzeuge zur Gewinnung wertvoller Lebensmittelinhaltsstoffe, Lebensmittelchemie, 57, p. 93

APA Citation style: Peters, T., Zorn, H., Nimtz, M., & Berger, R. (2003). Extrazelluläre Enzyme aus Basidiomyceten - effiziente Werkzeuge zur Gewinnung wertvoller Lebensmittelinhaltsstoffe. Lebensmittelchemie. 57, 93.