Biochemische und molekularbiologische Strategien zur Gewinnung von Aromen und Lebensmittelzusatzstoffen - Forschungsportal der Justus-Liebig-Universität Gießen:

Journalartikel

Biochemische und molekularbiologische Strategien zur Gewinnung von Aromen und Lebensmittelzusatzstoffen

Autorenliste: Zorn, H; Berger, RG

Jahr der Veröffentlichung: 2003

Seiten: 138-138

Zeitschrift: Lebensmittelchemie

Bandnummer: 57

Verlag: Wiley

Autoren/Herausgeber

- Uni.-Prof. Dr. Holger Zorn

Zitierstile

Harvard-Zitierstil: Zorn, H. and Berger, R. (2003) Biochemische und molekularbiologische Strategien zur Gewinnung von Aromen und Lebensmittelzusatzstoffen, Lebensmittelchemie, 57, p. 138

APA-Zitierstil: Zorn, H., & Berger, R. (2003). Biochemische und molekularbiologische Strategien zur Gewinnung von Aromen und Lebensmittelzusatzstoffen. Lebensmittelchemie. 57, 138.