Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus - Forschungsportal der Justus-Liebig-Universität Gießen:

Journalartikel

Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus

Autorenliste: Krügener, S; Zelena, K; Zorn, H; Nimtz, M; Berger, RG

Jahr der Veröffentlichung: 2008

Seiten: 149-149

Zeitschrift: Lebensmittelchemie

Bandnummer: 62

Verlag: Wiley

Autoren/Herausgeber

- Uni.-Prof. Dr. Holger Zorn

Zitierstile

Harvard-Zitierstil: Krügener, S., Zelena, K., Zorn, H., Nimtz, M. and Berger, R. (2008) Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus, Lebensmittelchemie, 62, p. 149

APA-Zitierstil: Krügener, S., Zelena, K., Zorn, H., Nimtz, M., & Berger, R. (2008). Xanthophyllesterhydrolyse durch eine heterolog exprimierte Carboxylesterase aus Pleurotus sapidus. Lebensmittelchemie. 62, 149.