Meeting Abstract

Autorenliste: Happel, K; Schobert, J: Volpert, L; Zorn, H

Jahr der Veröffentlichung: 2024

Seiten: S149-S057

Zeitschrift: Lebensmittelchemie

Bandnummer: 78

Heftnummer: S1

DOI Link: https://doi.org/10.1002/lemi.202452040

Konferenz: Arbeitstagung 2024 des Regionalverbands Südwest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft

Verlag: Wiley

Harvard-Zitierstil: Happel, K., Schobert, J. and Zorn, H. (2024) Future Proteins: Fermentation von Kartoffel Nebenströmen durch Basidiomyceten, Lebensmittelchemie, 78(S1), pp. S149-S057. https://doi.org/10.1002/lemi.202452040

APA-Zitierstil: Happel, K., Schobert, J., & Zorn, H. (2024). Future Proteins: Fermentation von Kartoffel Nebenströmen durch Basidiomyceten. Lebensmittelchemie. 78(S1), S149-S057. https://doi.org/10.1002/lemi.202452040